Nuestro queso mini pimentón tiene forma cilíndrica, con corteza dura de color marfil y un aroma suave, característico de los quesos mezcla, recubierto con aceite de oliva y pimentón picante.
Es un semicurado que contiene un 80% mínimo de leche de vaca y un 5% mínimo de leche de cabra. Tiene una textura seca, más que los quesos tiernos, pero retiene más agua que los quesos curados. Su proceso de maduración está entre los 16 y los 40 días.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.